16 Juli 2015
Mumpung hari ini libur panjaaaaang....waktunya masak-masak.. hari ini saya bikin telur masak santan.. sayur tumis.. resepnya mudah 😄😄
Resep pertama Telur masak santan
Bahan-bahan :
5 butir telur rebus hingga matang, sisihkan
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 buah cabe merah , iris serong
1 buah cabe hijau, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
250 ml santan dengan kekentalan sedang
1/2 bawang bombay, iris tipis
garam dan royco secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat :
- Kupas telur dan goreng di minyak yang panas hingga kecokelatan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri tambahkan merica dan ketumbar bubuk.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum, masukkan santan dan aduk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan telur, garam dan royco secukupnya. Tutup panci agar telur dan bumbu dapat matang dengan sempurna.
- Sebelum di angkat masukkan irisan bawang bombay, irisan cabe merah dan hijau serta bawang daun. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan panas-panas.
Resep Kedua Sayur Tumis
Bahan - bahan :
Satu ikat daun sawi hijau, iris serong
3 lembar daun kol, iris tipis atau sesuai selera
1/2 wortel, iris batang korek
segenggam buncis, iris serong
3 butir bawang putih, iris tipis
1/2 sdt saus tiram
100 ml air
garam dan royco secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar hingga wortel terlihat layu setelah itu masukkan buncis aduk-aduk lagi dengan cepat agar sayuran tidak gosong. (saya masukkam wortel dan buncis di awal karna kedua sayuran ini agak keras, tapi terserah ibu-ibu deh,,soalnya ada yang suka kalau wortelnya agak keras ..hehee)..
- Masukkan sayuran lainnya, aduk-aduk . Tambahkan saus tiram dan air. Aduk-aduk terus. Masukkan garam dan royco. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan.
*Catatan : sebelum mengolah bahan-bahannya, jangan lupa di cuci dulu yah yang bersih... utamakan kebersihan. 😘😘😘😘
