Resep masakan rumahan yang sederhana

16 Juli 2015

Mumpung hari ini libur panjaaaaang....waktunya masak-masak.. hari ini saya bikin telur masak santan.. sayur tumis.. resepnya mudah 😄😄

Resep pertama Telur masak santan

Bahan-bahan :

5 butir telur rebus hingga matang, sisihkan

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm kunyit

2 butir kemiri

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 buah cabe merah , iris serong

1 buah cabe hijau, iris serong

1 batang daun bawang, iris serong

250 ml santan dengan kekentalan sedang

1/2 bawang bombay, iris tipis

garam dan royco secukupnya

minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat : 

1.  Kupas telur dan goreng di minyak yang panas hingga kecokelatan, sisihkan.
2.  Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri tambahkan merica dan ketumbar bubuk.
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum, masukkan santan dan aduk. Masak hingga mendidih. 
4. Masukkan telur, garam dan royco secukupnya. Tutup panci agar telur dan bumbu dapat matang dengan sempurna.
5. Sebelum di angkat masukkan irisan bawang bombay, irisan cabe merah dan hijau serta bawang daun. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan panas-panas.

Resep Kedua Sayur Tumis 

Bahan - bahan : 

Satu ikat daun sawi hijau, iris serong

3 lembar daun kol, iris tipis atau sesuai selera

1/2 wortel, iris batang korek

segenggam buncis, iris serong

3 butir bawang putih, iris tipis

1/2 sdt saus tiram

100 ml air

garam dan royco secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar hingga wortel terlihat layu setelah itu masukkan buncis aduk-aduk lagi dengan cepat agar sayuran tidak gosong. (saya masukkam wortel dan buncis di awal karna kedua sayuran ini agak keras, tapi terserah ibu-ibu deh,,soalnya ada yang suka kalau wortelnya agak keras ..hehee)..
3. Masukkan sayuran lainnya, aduk-aduk . Tambahkan saus tiram dan air. Aduk-aduk terus. Masukkan garam dan royco. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan.

*Catatan : sebelum mengolah bahan-bahannya, jangan lupa di cuci dulu yah yang bersih... utamakan kebersihan. 😘😘😘😘